De koolrabi ‘Delikatess Blauwe’ is een prachtig opvallend groenteras dat niet alleen in de tuin een blikvanger is, maar ook culinair veel te bieden heeft. Dit ras produceert middelgrote tot grote knollen met een unieke blauw-violette tint die in de keuken mooi contrasteert met andere groenten.
Het vruchtvlees van Delikatess Blauwe is lichtgroen, knapperig en mild van smaak, met een subtiele zoetigheid en een zachte noot. Het is heerlijk om rauw in salades te verwerken, maar ook perfect om te stoven, te koken of te roerbakken. Dankzij de fijne structuur van het vruchtvlees blijft het zelfs na bereiding zacht en smaakvol.
De planten van Delikatess Blauwe groeien compact en krachtig, waardoor ze geschikt zijn voor zowel de moestuin als grotere teeltpercelen. Ze zijn relatief resistent tegen ziektes en leveren een constante oogst van stevige, gelijkmatig gevormde knollen.
Kenmerken:
- Ras: Delikatess Blauwe
- Oogsttijd: Midden- tot late teelt
- Knol: Middelgroot tot groot, blauw-violette schil
- Vlees: Lichtgroen, knapperig en mild
- Gebruik: Rauw, gekookt, gestoofd of roerbak
- Groei: Compact, sterk en productief
Koolrabi Delikatess Blauwe is ideaal voor wie een oogst wil met een mooie uitstraling én een verfijnde smaak, zowel in de keuken als in de tuin.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.