Witte kool ‘Marner Lagerweiss’ is een betrouwbaar en productief bewaarras dat bekendstaat om zijn stevige, grote kroppen en uitstekende houdbaarheid. Dit middellate tot late ras vormt compacte, rond tot licht afgeplatte kolen met een frisgroene tot witgroene kleur en een stevige structuur.
De smaak is mild en licht zoet, waardoor ‘Marner Lagerweiss’ zeer veelzijdig is in de keuken. De kool is uitermate geschikt voor rauwkost, koken, stoven en fermenteren, bijvoorbeeld voor zuurkool. Dankzij de vaste bladstructuur blijft de kool ook na bereiding mooi van textuur.
De planten groeien krachtig en zijn goed bestand tegen wisselende weersomstandigheden. Door de lange bewaartijd is dit ras ideaal voor wintergebruik: de kroppen kunnen, mits koel en droog opgeslagen, maandenlang worden bewaard zonder kwaliteitsverlies.
Kenmerken:
- Ras: Marner Lagerweiss
- Type: Witte kool (bewaarsoort)
- Oogsttijd: Middellaat tot laat
- Krop: Groot, vast en compact
- Smaak: Mild en licht zoet
- Gebruik: Rauw, koken, stoven, zuurkool
- Bewaarbaarheid: Zeer goed
Witte kool ‘Marner Lagerweiss’ is een uitstekende keuze voor moestuiniers die op zoek zijn naar een sterke, smaakvolle kool met een lange bewaartijd en veelzijdige toepassingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.